Какая зелень должна присутствовать в рационе пожилых людей

Какая зелень должна присутствовать в рационе пожилых людей

Питание пожилых людей должно учитывать все возрастные изменения, которые происходят в организме. Грамотная корректировка рациона позволяет предупредить ряд старческих недугов и минимизировать обострение хронических заболеваний. В доме престарелых «Забота любимых» меню для постояльцев составляется с учетом рекомендаций квалифицированных геронтологов и диетологов. В рационе всегда присутствует свежая или приготовленная на пару зелень, которая особенно полезна для пожилых людей.

Петрушка для памяти

Укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения и улучшает остроту зрения. Интересно, что среди зелени петрушка является лидером по содержанию витамина С. Его в ней в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Флавоноид апигенин в составе принимает участие в процессе формирования мозговых клеток и улучшает память.

Шпинат для пищеварения

Ускоряет обменные процессы, эффективно выводит токсины и шлаки из организма. Фолиевая кислота принимает участие в формировании новых клеток и замедляет старение. Шпинат также улучшает пищеварение, налаживает работу кишечника и помогает бороться с авитаминозом.

Укроп для зрения

Обладает антиоксидантными свойствами, стабилизирует давление, укрепляет сердечную мышцу и повышает гемоглобин в крови. Регулярное употребление укропа позволит поддерживать зрение и противодействовать вирусным инфекциям.

Листовые салаты для сосудов

  • Помогают бороться с холестерином. 
  • Укрепляют нервную систему. 
  • Влияют на водно-солевой баланс. 
  • Снижают уровень сахара в крови. 

В рационе постояльцев дома престарелых «Забота любимых» присутствуют наиболее полезные листовые виды зелени: руккола, салаты сортов Айсберг и Лолло Роса.

Сельдерей для энергии

Дарит силы и позволяет бороться с усталостью. Обладает мочегонным эффектом и позволяет вывести токсины из организма. Большое количество антиоксидантов в его составе позволяет замедлить старение и предотвратить накопление бляшек в сосудах.

«Забота любимых» обеспечивает проживающим четырехразовое сбалансированное питание со свежими овощами и фруктами, вкусными домашними блюдами и продуктами с высокой пищевой ценностью. Для тяжелых клиентов или больных, нуждающихся в особом режиме, предусмотрено индивидуальное меню согласно предписанию лечащего врача. Цены в доме престарелых демократичные и будут по карману любой работающей семье.